lv|en|RU

Витамины

Витамины

Витамины - это органические соединения, которые необходимы организму так же, как белки, жиры и углеводы. В зависимости от растворимости витамины делятся на водорастворимые (C, P, B) и жирорастворимые (K, E, D, A). Жирорастворимые витамины в запасе накапливаются в жировой ткани. Водорастворимые витамины не накапливаются в резерве и их нужно принимать ежедневно во время еды.

Водорастворимые витамины


Имя
Рекомендуемая суточная доза для взрослых ( мг )

Функции в организме


Важнейшие источники питания



B1 - тиамин

1.2

* Дети - 0,6
* Беременные - 1,4
Участвует в углеводном обмене, необходим для синтеза ацетилхолина, который играет важную роль в передаче нервных импульсов. Зерновые продукты (особенно хлеб из непросеянной муки и хлебобулочные изделия из цельного зерна), крупы, ржаной хлеб, дрожжи, бобовые, орехи, яйца, молоко, печень, почки, мясо.


B2 - рибофлавин

1.6
* Дети - 0,5
* Беременные - 1,4

Участвует в метаболизме белков, необходимых для состава крови и процессов тканевого дыхания, функций центральной нервной системы.

Дрожжи, яйца, молоко, молочные продукты, печень, почки, отруби, мясо, бобовые, шпинат, капуста.


B3 - ниацин / PP - никотиновая кислота

15-20
* Дети 6-8 лет
* Беременные 18 лет

Участвует в окислительных процессах в организме, необходимых для нормальной работы нервной системы, кожи.

Отруби, дрожжи, печень, нежирное мясо, рыба, гречка, бобовые, крупы, яйца, орехи


B5 - пантотеновая кислота

5
* Дети 2-3
* Беременные 6

Он входит в состав кофермента КоА, который участвует в синтезе жирных кислот, белков и других соединений.
Зеленые растения, особенно капуста, зелень, печень, яичный желток, дрожжи, мясо (курица, говядина), рыба, бобовые, молочные продукты, картофель, овес, крупы, помидоры, печень, почки.
B6 - пиридоксин (пиридоксаль, пиридоксамин)
1,3–2,0
* Дети 0,6
* Беременные 1.9

Участвует в жировом обмене, необходимом для нормальной работы мозга.

Дрожжи, отруби, нежирное мясо и рыба, печень, почки, яичный желток, соя.


B7 / H - биотин

0,15
* Дети **
* Беременные 0,2

Действует как кофермент, необходимый для метаболизма жиров, аминокислот и глюкозы.


Печень (крупный рогатый скот и свиньи), почки, дрожжи.

B12 - кобаламин (цианокобаламин)

0,003
* Дети 0,0012
* Беременные 0,0026

Участвует в различных биохимических процессах, играет важную роль в кроветворении.

Корма для животных, в основном для печени и почек.


B9 - Фолиевая кислота

0,3
* Детский 0,15-0,2
* Беременные 0,6

Способствует образованию клеток крови, участвует в синтезе аминокислот.

Дрожжи, печень, зеленый горошек, капуста, петрушка


C - аскорбиновая кислота

100
* Дети 15-25 лет
* Беременные 85
Организм выполняет очень комплексные функции, участвует в биологических процессах, регулирует уровень холестерина в крови, участвует в кроветворном процессе, способствует усвоению железа.

Шиповник, черная смородина, сладкий перец, укроп, петрушка

Жирорастворимые витамины


Имя
Рекомендуемая суточная доза для взрослых (мг)

Функции в организме


Важнейшие источники питания


А - ретинолы

1

*Дети **
* Беременные 1.1

Необходим для нормального зрения, роста и развития организма, стабилизирует клеточные мембраны.

Рыбий жир, печень, сыр, сливочное масло, сливки, сельдь


D - кальциферол

0,005

*Дети **
* Беременные 0,005

Способствует росту, регулирует обменные процессы кальция и фосфора, которые необходимы для нормального развития костей и зубов.

Жирная рыба, печень, яичный желток, масло сливочное, сыр жирный.


Е - токоферолы

12

*Дети **
* Беременные 12
Регулирует нормальное функционирование репродуктивных органов, участвует в обменных процессах, необходимых для развития и нормального функционирования мышц, в том числе сердечной мышцы и соединительной ткани.
Растительные масла, арахис, бобовые, салат, перец, яичный желток


К - филлохиноны

0,065

*Дети **
* Беременные 0,065

Необходим для нормальной свертываемости крови.

Зеленые растения: шпинат, крапива, петрушка, капуста, салат.



В организме человека образуется лишь небольшое количество витаминов , а остальные необходимо принимать с пищей (с пищей растительного или животного происхождения, а также с химически или биологически концентрированными витаминными препаратами / комплексами).
Вот почему
!!! Важно помнить, что витамины нужны в очень небольших количествах . Заболевания или излишки организма могут привести к таким заболеваниям, как авитаминоз (заболевание, вызванное полным дефицитом витамина или нескольких витаминов), гиповитаминоз , который возникает, когда витамин недостаточен, что возникает при непропорциональном его количестве. Проглоченные витамины .
*** Водорастворимые витамины сложнее передозировать, потому что они относительно быстро выводятся из организма !!!

Взаимодействие витаминов и других препаратов

Витамин А

  • Одновременный прием неомицина, колестирамина (колестипола) или жидкого парафина снижает всасывание витамина А.
  • Одновременное применение с лекарственными средствами, содержащими витамин А, синтетические аналоги витамина А (ацитретин, этретинат, третионин) и бексаротен, может вызвать симптомы гипервитаминоза.
  • Высокие дозы витамина А повышают активность антитромботических средств (производных гидроксикумарина).
  • Оральные контрацептивы повышают уровень витамина А.

Витамин Д

  • Фенитоин или барбитураты могут снизить действие витамина D 3.
  • Одновременный прием глюкокортикоидов может снизить эффективность витамина D 3.
  • Одновременный прием холестерина снижает всасывание витамина D.
  • Одновременное применение сердечных гликозидов в терапии может увеличить их токсичность и возможную аритмию. Пациентам следует контролировать ЭКГ и уровень кальция в крови, а также уровни дигоксина и дигитоксина.
  • Одновременный прием производных бензотиазида (диуретиков) или добавок кальция увеличивает риск повышения уровня кальция в крови.
  • Только в исключительных случаях витамин D 3 можно использовать в сочетании с веществами, подобными витамину D (так называемые метаболиты или аналоги витамина D), для контроля уровня кальция в крови.
  • Рифампицин и изониазид могут увеличивать метаболизм витамина D 3 и снижать его эффективность.

Витамин Е

  • Витамин Е может оказывать антагонистическое действие на витамин К, особенно у пациентов, одновременно принимающих пероральные антикоагулянты или эстрогены.
  • Использование других антиоксидантов (витамин C, селен, убихинон и серосодержащие аминокислоты) может уменьшить некоторые симптомы дефицита витамина E.
  • Одновременный прием добавок железа с витамином E снижает эффект витамина E, поэтому его следует принимать с интервалом в несколько часов.
  • Использование витамина E увеличивает абсорбцию, использование и накопление витамина A и может снизить потребность в инсулине и сердечных гликозидах.
  • Орлистат, колестипол, колестирамин и минеральные масла снижают абсорбцию витамина Е.

Витамин К

  • Витамин К способствует свертыванию крови, а варфарин замедляет свертывание крови, поэтому витамин К может снизить эффективность варфарина. При приеме витамина К может потребоваться корректировка более высоких доз варфарина.





Сегодня во всех аптеках доступно множество разных витаминов, это могут быть витамины определенных групп, а также витаминные комплексы (для беременных, детей, пожилых людей, женщин, мужчин и т. Д.).