Витамины

Витамины

Витамины - это органические соединения, которые необходимы организму так же, как белки, жиры и углеводы. В зависимости от растворимости витамины делятся на водорастворимые (C, P, B) и жирорастворимые (K, E, D, A). Жирорастворимые витамины в запасе накапливаются в жировой ткани. Водорастворимые витамины не накапливаются в резерве и их нужно принимать ежедневно во время еды.

Водорастворимые витамины

Имя	Рекомендуемая суточная доза для взрослых ( мг )	Функции в организме	Важнейшие источники питания
B1 - тиамин	1.2 * Дети - 0,6 * Беременные - 1,4	Участвует в углеводном обмене, необходим для синтеза ацетилхолина, который играет важную роль в передаче нервных импульсов.	Зерновые продукты (особенно хлеб из непросеянной муки и хлебобулочные изделия из цельного зерна), крупы, ржаной хлеб, дрожжи, бобовые, орехи, яйца, молоко, печень, почки, мясо.
B2 - рибофлавин	1.6 * Дети - 0,5 * Беременные - 1,4	Участвует в метаболизме белков, необходимых для состава крови и процессов тканевого дыхания, функций центральной нервной системы.	Дрожжи, яйца, молоко, молочные продукты, печень, почки, отруби, мясо, бобовые, шпинат, капуста.
B3 - ниацин / PP - никотиновая кислота	15-20 * Дети 6-8 лет * Беременные 18 лет	Участвует в окислительных процессах в организме, необходимых для нормальной работы нервной системы, кожи.	Отруби, дрожжи, печень, нежирное мясо, рыба, гречка, бобовые, крупы, яйца, орехи
B5 - пантотеновая кислота	5 * Дети 2-3 * Беременные 6	Он входит в состав кофермента КоА, который участвует в синтезе жирных кислот, белков и других соединений.	Зеленые растения, особенно капуста, зелень, печень, яичный желток, дрожжи, мясо (курица, говядина), рыба, бобовые, молочные продукты, картофель, овес, крупы, помидоры, печень, почки.
B6 - пиридоксин (пиридоксаль, пиридоксамин)	1,3–2,0 * Дети 0,6 * Беременные 1.9	Участвует в жировом обмене, необходимом для нормальной работы мозга.	Дрожжи, отруби, нежирное мясо и рыба, печень, почки, яичный желток, соя.
B7 / H - биотин	0,15 * Дети ** * Беременные 0,2	Действует как кофермент, необходимый для метаболизма жиров, аминокислот и глюкозы.	Печень (крупный рогатый скот и свиньи), почки, дрожжи.
B12 - кобаламин (цианокобаламин)	0,003 * Дети 0,0012 * Беременные 0,0026	Участвует в различных биохимических процессах, играет важную роль в кроветворении.	Корма для животных, в основном для печени и почек.
B9 - Фолиевая кислота	0,3 * Детский 0,15-0,2 * Беременные 0,6	Способствует образованию клеток крови, участвует в синтезе аминокислот.	Дрожжи, печень, зеленый горошек, капуста, петрушка
C - аскорбиновая кислота	100 * Дети 15-25 лет * Беременные 85	Организм выполняет очень комплексные функции, участвует в биологических процессах, регулирует уровень холестерина в крови, участвует в кроветворном процессе, способствует усвоению железа.	Шиповник, черная смородина, сладкий перец, укроп, петрушка

Жирорастворимые витамины

Имя	Рекомендуемая суточная доза для взрослых (мг)	Функции в организме	Важнейшие источники питания
А - ретинолы	1 *Дети ** * Беременные 1.1	Необходим для нормального зрения, роста и развития организма, стабилизирует клеточные мембраны.	Рыбий жир, печень, сыр, сливочное масло, сливки, сельдь
D - кальциферол	0,005 *Дети ** * Беременные 0,005	Способствует росту, регулирует обменные процессы кальция и фосфора, которые необходимы для нормального развития костей и зубов.	Жирная рыба, печень, яичный желток, масло сливочное, сыр жирный.
Е - токоферолы	12 *Дети ** * Беременные 12	Регулирует нормальное функционирование репродуктивных органов, участвует в обменных процессах, необходимых для развития и нормального функционирования мышц, в том числе сердечной мышцы и соединительной ткани.	Растительные масла, арахис, бобовые, салат, перец, яичный желток
К - филлохиноны	0,065 *Дети ** * Беременные 0,065	Необходим для нормальной свертываемости крови.	Зеленые растения: шпинат, крапива, петрушка, капуста, салат.

В организме человека образуется лишь небольшое количество витаминов , а остальные необходимо принимать с пищей (с пищей растительного или животного происхождения, а также с химически или биологически концентрированными витаминными препаратами / комплексами).
Вот почему
!!! Важно помнить, что витамины нужны в очень небольших количествах . Заболевания или излишки организма могут привести к таким заболеваниям, как авитаминоз (заболевание, вызванное полным дефицитом витамина или нескольких витаминов), гиповитаминоз , который возникает, когда витамин недостаточен, что возникает при непропорциональном его количестве. Проглоченные витамины .
*** Водорастворимые витамины сложнее передозировать, потому что они относительно быстро выводятся из организма !!!

Взаимодействие витаминов и других препаратов

Витамин А

• Одновременный прием неомицина, колестирамина (колестипола) или жидкого парафина снижает всасывание витамина А.

• Одновременное применение с лекарственными средствами, содержащими витамин А, синтетические аналоги витамина А (ацитретин, этретинат, третионин) и бексаротен, может вызвать симптомы гипервитаминоза.

• Высокие дозы витамина А повышают активность антитромботических средств (производных гидроксикумарина).

• Оральные контрацептивы повышают уровень витамина А.

Витамин Д

• Фенитоин или барбитураты могут снизить действие витамина _{D 3.}
• Одновременный прием глюкокортикоидов может снизить эффективность витамина _{D 3.}
• Одновременный прием холестерина снижает всасывание витамина D.
• Одновременное применение сердечных гликозидов в терапии может увеличить их токсичность и возможную аритмию. Пациентам следует контролировать ЭКГ и уровень кальция в крови, а также уровни дигоксина и дигитоксина.
• Одновременный прием производных бензотиазида (диуретиков) или добавок кальция увеличивает риск повышения уровня кальция в крови.
• Только в исключительных случаях _{витамин D 3} можно использовать в сочетании с веществами, подобными витамину D (так называемые метаболиты или аналоги витамина D), для контроля уровня кальция в крови.
• Рифампицин и изониазид могут увеличивать _{метаболизм витамина D 3} и снижать его эффективность.

Витамин Е

• Витамин Е может оказывать антагонистическое действие на витамин К, особенно у пациентов, одновременно принимающих пероральные антикоагулянты или эстрогены.

• Использование других антиоксидантов (витамин C, селен, убихинон и серосодержащие аминокислоты) может уменьшить некоторые симптомы дефицита витамина E.

• Одновременный прием добавок железа с витамином E снижает эффект витамина E, поэтому его следует принимать с интервалом в несколько часов.

• Использование витамина E увеличивает абсорбцию, использование и накопление витамина A и может снизить потребность в инсулине и сердечных гликозидах.

• Орлистат, колестипол, колестирамин и минеральные масла снижают абсорбцию витамина Е.

Витамин К

• Витамин К способствует свертыванию крови, а варфарин замедляет свертывание крови, поэтому витамин К может снизить эффективность варфарина. При приеме витамина К может потребоваться корректировка более высоких доз варфарина.

Сегодня во всех аптеках доступно множество разных витаминов, это могут быть витамины определенных групп, а также витаминные комплексы (для беременных, детей, пожилых людей, женщин, мужчин и т. Д.).